【台北松菸.咖哩】 家咖哩台北松菸店,坚持小农契作的纯净咖哩

发布时间:2020-05-22 编辑: 查看次数:553

才在想说好久没去东部玩耍,就接到了家咖哩要来松菸这边拓店的抢先试吃邀约,这样的美食可以就近在台北吃到,实在令人开心!

家咖哩松菸店就在我之前跟大家分享过的Blooming花果茶霜淇淋、七三茶堂、A day日常生活咖啡这条巷子

家咖哩坚持和花莲在地小农契作,大量使用南姜­、姜黄、香茅等无毒香料及食材,打造出跨国界咖哩,店内也展示合作小农的履历,让人吃得更安心

店内採用自助方式点餐、取餐,先在柜台这边点餐结帐,拿好托盘顺着吧台往前行,就可以完成取餐步骤了

如果有升级套餐的话,就有附主厨凉拌菜,当天是有三种可以选。然后是选择想吃的咖哩,有198跟238两种价位,牛板腱已经卖完了,好想吃

除了饭之外,也有汤咖哩乌龙麵呢。加60元的套餐可在汤、饮料、豆花、优格四选一,100元则四选二

咖哩会由工作人员帮忙盛装,份量很大一碗喔

如果是点蔬菜类咖哩,因为怕蔬菜久煮会流失养分,所以是由工作人员现场烹煮呢,吃素的人也可以来,而且一点都不会觉得委屈,有现点现煮的尊荣呢~

料理时整间都是香味,很诱人啊,而且等待时间并不会很久,就可以拿到热腾腾的咖哩啰

然后是拿取白饭,有点附餐的话,饮料也是自取,有纯天然青梅醋跟蜜香红茶两种可选,据说未来还可能提供蜜茶,另外也有咖啡包

点套餐就可以得到这样丰盛的一盘佳餚噜

完成点餐就自己在店内找座位用餐,用餐后将餐具餐盘拿到回收处放置,这样可以免收服务费,我是觉得也不错

这是主厨凉拌菜之一:凉拌黑木耳,并不会有太重的醋酸味,木耳也都小小朵的很容易咬

这是另一种凉拌菜:杏鲍菇,以黄金泡菜的口味製作,酸酸甜甜的我喜欢

盛装白饭的盘子有特别设计,方便大家把咖哩倒进去一起享用,白饭吃起来香香QQ,另外还附花椰菜跟地瓜,地瓜非常甜,甜到让人怀疑是不是加了糖! 而且煮得很透,用筷子轻轻一夹就可以夹断

这是椰香黄金猪,不敢吃辣的人可以点这个,有好多块猪肉,吃得到猪肉的甜味而且在炖煮后还是带有怡人的口感,不会变得乾乾柴柴或太软烂,咖哩酱里也吃得到蔬菜的碎末,带一点沙沙的口感,我想小朋友也会喜欢。

这是店里面辣度最高的原味香料鸡,颜色看起来就比较红,虽然的确有辣,可是这辣度却又不会让人太过不舒服,反而令人想赶紧扒下一口饭,真的是很奥妙的感觉

鸡腿肉虽然在辣辣的咖哩包覆下,但是依旧吃得出甜味来呢,而且连鸡皮也过关,带有弹性的胶原蛋白口感很加分,咖哩除了辣味之外,味道也比较重,有很丰富多样的香料味,不会只强调辣度而已。这样的份量吃起来还不少呢,连男生都可以吃很饱,cp值还不赖

田园绿咖哩除了将蔬菜与咖哩酱拌炒之外,还加入了像是义大利麵青酱的蔬菜酱,香味鲜明而怡人,最后起锅前还加了椰奶让整体味道更温和、更添风味,谁说吃素一定要很委屈的吃没味道的青菜呢?想要吃蔬食清清肠胃的人也可以很容易执行

青梅醋喝起来是刚刚好的酸味,如果点辣味咖哩的人刚好还可以用来变换味觉、让口腔清爽,而且酸味也不会一直残留在口中让人不舒服。蜜香红茶则是煮得很浓,很有诚意,但是又不会跑出苦涩味来,两种饮料都很好喝

甜点之一是味万田的有机豆花,非常大一杯,很够两人分享,儘管吃完一盘咖哩饭已经很饱了,但是这个豆花我还是一口接一口,因为豆花口感很绵软,用上颚轻压就可以在口中化开,不是吃起来很滑顺Q弹的那种。

入口时可以马上感受到豆香味的浓郁,但是味道又很舒服,是古早味豆花的手作感,推!

这是马修严选的优格,可以选原味或者附果酱,优格吃起来味道很鲜明直接,但也不会让人怕怕,蓝莓果酱是淡淡的甜味,没有加太多糖,平常就有习惯在吃优格的人可以试试,我个人是喜欢豆花多一点

现场也有贩售豆浆、豆花还有优格跟果酱,想要买回家慢慢品嚐的人也可以在这边挑选

家咖哩吃起来不是日式那种甜甜的味道,但也不是印度、泰式那种极辣的口味,对爱吃咖哩的人而言会是一种新的体验,而且结合台湾小农的在地食材、舒服无负担的口味,很开心松菸这边的美食又多了一家!

咖哩豆花味道优格小农口感凉拌菜台北旅游景点