加州杏仁产量冠全球 台湾移民投入耕耘

发布时间:2020-06-19 编辑: 查看次数:654

(中央社
林猛雄当年从台湾移民加州,看好杏仁收益,一投入就是30年。
来自台湾、定居硅谷40年的林猛雄表示,有「美国穀仓」之称的加州中央山谷地带,因土壤肥沃、水利资源丰富,加上得天独厚的地中海型气候,是全美唯一的杏仁豆产地。
经营杏仁园近30年,戏称自己为「硅谷农夫」的林猛雄接受中央社
具体来说, 约3个台湾这幺大。
平原地形的中央山谷生产300多种农产品和畜牧业,其中以乳製类、杏仁豆,稻米、棉花和葡萄等产品为重点。
种植的蔬菜水果、豆类、花卉更是种类繁多,不胜枚举。
加州中央山谷之所以成为全球杏仁豆主要生产地,可追溯自18世纪中,天主教传教士将地中海区域的杏仁豆引进加州。
因加州属于地中海型气候,夏天乾燥炎热,冬天雨量充沛。
虽然夜晚气温寒凉却不会结冰或结霜,非常适合种植杏仁。
20多年前林猛雄在中央山谷购买了第一块200多英亩大的农地。
从整地、选购树苗、到灌溉系统设计等準备工作一切亲力亲为,并上课学习如何培育果树和管理果园。
数千颗杏仁树在他的细心呵护下,在3到5年后,开始结下又大又香的果实。
他也陆续购买更多土地,高峰期曾有1400英亩,生产100多万磅的杏仁豆。
春耕、夏作、秋收、冬藏是农夫生活的写照,林猛雄开心地说:「有努力就有收穫!只要把树照顾好,它们就会开花结果,生长出许多果实。
」他说,全球杏仁豆有20种到30种。
树苗大小、树种搭配、每公亩种植多少树、每一颗之间的距离和种树的时机都大有学问,不过也没有硬性规定,主要是以果园主人的喜好和经验来决定。
林猛雄喜欢在每一个农场种植3、4种不同的杏仁树,因为不同杏树开的杏花有助于蜜蜂传花粉。
他解释,从蜜蜂传递花粉到灌溉,施肥、剪枝和喷洒农药等每一个细节,都会影响杏仁豆的成长。
坐落于山谷之间的杏树变化四季分明。
满山满谷的杏花在2月到3月间盛开,美不胜收。
杏仁园里还发出淡淡的杏花香。
夏日豔阳高照,果园里是一望无际的翠绿色。
果树从开花到结果大约6个月。
当原本绿色果实变棕色时,成熟的豆荚自然裂开,就是秋收的季节。
採收的过程全部使用机器。
採豆机夹住树干,只要轻摇3-4秒,豆子会自然落下。
经验丰富的他强调,残留在树上的杏仁豆会长虫,树虫的侵害会影响明年收成,所以摇豆技巧和过程非常重要。
这时,满地的褐色果实日晒3天后,由扫豆机把它们集中在树与树之间,再出动吸豆机把杏仁豆吸进卡车内。
一车车的杏仁果进入工厂后,开始进行去外壳、去内壳及去杂质等处理工作。
林猛雄说,杏仁豆好吃又营养,富含维他命A、纤维质、能降低胆固醇、强固心脏。
他每天都吃,不过数量控制在15粒左右。
除了果实,杏仁豆的外壳用来做牛羊饲料、内壳加工后製作成木相框、地板和家俱等,好吃又实用,真是一点也不浪费。
(编辑:陈永昌)1080917